先被看到，才能被选择。在全球经济挑战与机遇并存的今天，“出海”已经成为中国食饮品牌新的角力场。2025年5月19日-21日，作为SIAL世界三大食品展之一的SIAL 西雅展（上海）将在上海新国际博览中心举办，其不仅是荟萃全国中高端及海外专业买家的一站式食品和餐饮供应链国际品牌大展，更是全球食饮品牌快速开拓国际市场的重要平台。

在国内市场竞争日趋白热化的背景下，许多食饮品牌开始将目光投向海外，以寻求新的增长机遇。并且全球消费者对中国食品的兴趣日益浓厚，TikTok上“Chinesefood”标签的视频播放量已超过22亿次，显示出中国食品在全球的巨大吸引力。

品牌“出海”不仅能够拓宽市场，还能显著提升品牌形象和声誉。当品牌成功打入国际市场，便能获得“国际化”的标签，这在国内消费者心中往往意味着更高的品质保证。同时，民族自豪感和文化自信的驱动下，国际认可的品牌更容易赢得国内消费者的青睐。

此外，拓展海外市场对企业而言，不仅是销售增长的途径，更是构建全球商业网络、引进先进技术和优质原料的重要手段。通过“出海”，企业能够接触到新的渠道和供应商，获取创新技术，从而提升产品竞争力，为消费者提供更优质的产品和服务。

不同国家和地区的人民有着不同的饮食偏好，所谓“众口难调”正是如此。因此食饮出海的关键是要在保持其原有特色的基础上，深度融入并适应当地的饮食喜好进行口味改良。这样方能推动国内食品企业从“走出去”初步尝试到“走进去”深入融合的策略升级。

一家浙江企业非常想把生意做到印度尼西亚，SIAL 西雅展为其精准匹配到印尼的专业大买家。通过与海外买家的交流，这家企业知道了印尼当地对于零食的需求口味以及要求，包括产品多元化，产品的口味、包装、保质期长短等信息。

泰国America-European经销商在SIAL 西雅展直接下单，将采购红豆、山西小米（山西晋婆婆）谷物等原材料，同时还与广州生和堂达成合作意向，采购其白桃乌龙味、茉莉龙井味/金银花双柚汁/甜品吸吸乐等多款产品。此外，该经销商会帮助生和堂注册泰国的食品编号，将在泰国25000多家便利店销售。

在海外市场中，知名度和可信度是消费者是否能对国产食饮产品买账的重要因素。要提升这两个维度，关键在于全球化的品牌建设。

11月13日-16日，印度尼西亚规模宏大、极具影响力的食品饮料及食品配料展览会——SIAL 西雅国际食品展（雅加达）在雅加达国际展览中心举办，展会吸引来自全球30个国家和地区的1,500家参展商参展、85,000名专业观众到场参观，是东南亚地区首屈一指的食饮商贸盛会。

此次中国食品（印尼）品牌展区汇聚了来自山东、福建、江苏、广东、安徽、四川等20多个省市自治区的107家参展企业，展出面积1080平方米，展品涉及休闲食品、罐头食品、调味品、冷冻及保鲜蔬菜、食品添加剂、食用菌及相关制品、包装相关机械及制品等，吸引了众多海外采购商驻足洽谈。

展会期间，中国食品土畜进出口商会会长曹德荣与印度尼西亚食品饮料协会会长Adhi S Lukman共同主持了中国与印度尼西亚食品企业对接会，来自国内的食品食材企业与印度尼西亚食品行业代表深入交流，共同探讨中国食品食材出口印度尼西亚的新机会。

中国食品和饮料企业通过参加SIAL 西雅国际食品展（雅加达），有望进一步打入极有潜力的印度尼西亚市场，以及更具广阔前景的东盟市场。

中国食饮品牌的出海不仅要以“味道”来占领世界市场的货架，还需要抢占消费者的心理认知，即构建一个可靠的国际化品牌形象。作为深耕中国市场25年的SIAL 西雅展，在不断提升自身价值与影响力的同时，不遗余力为展商与专业人士搭建高质量的全球食饮贸易交流大平台，助力更多国际品牌进入中国、以及中国品牌走向国际市场。