创新大赛是SIAL China最为重要的活动之一，此活动一直是全球食品饮料行业创新发展的风向标。
通过与XTC世界创新咨询公司合作，每年特邀业内专家、学者、媒体以及咨询机构，组成独立的评审团，结合全球不同国家和地区的消费习惯及市场趋势，从愉悦、健康、保健、便捷、环保五大维度出发，评选出一批年度最具创新性的食品及饮品。
第16届创新大赛前十名已于北京时间2020年9月28日下午15点产生！在今年的展会中，来自大地生机（福建）农业发展有限公司提交的洛神花脆片夺得金奖。 杭州微念品牌管理有限公司研发的新晋网红食品——李子柒秋梨枇杷膏获得银奖，来自瑞士洛赫酿酒厂生产的啤酒无醇果醋争得铜奖。
9万余来自海内外的行业人士共同见证这一荣誉时刻。
此外，本届创新大赛还在3天展期，就入围的65强产品进行产品展示，同时举行了终极入围产品的发布会。
1、2020年SIAL China 中食展展期，独立广阔的展示空间。
2、金银铜产品未来2年，将在世界各地SIAL 系列展中展示，包括；法国巴黎、加拿大蒙特利尔、印度新德里、阿联酋阿布扎比以及印尼雅加达的SIAL展会。
3、展前、展期、展后，国际、 国内媒体全程持续曝光和宣传金银铜奖产品。
4、所有入围产品可以全权免费使用2020 SIAL 创新大赛的标志进行推广。
