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美食厨房



关于美食厨房 (N4)

       与世界厨师协会(WACS)合作,带来高端烹饪展示和比赛。米其林星级主厨、现场演示、食谱分享、全球美食搜罗,构成了这一充满创新和灵感的厨艺演示,吸引着大量业内人士参与。

2019美食厨房

        2019年第十二届美食厨房活动在N4馆举办,24名来自海内外及地区的名厨组成了8支队伍参与其中,分别是北京队,安徽队、上海队、中国香港队、深圳队、马来西亚队、日本队和意大利队。由主裁判陈刚等8位餐饮界的专业人士组成的评审现场对各支队伍的烹饪示范进行讲解,及评选,并在5月15日中午12:30 - 13:30 公布了最终的获奖名单并举行了板件典礼。

        通过两天的比赛,最终获奖名单如下:


冠军

深圳队

菜式创新优异奖

意大利队、北京队、上海队

SIAL食材特色应用奖

中国香港队、日本队、安徽队

牛肉菜式应用奖

马来西亚队


2019美食厨房厨师团队


2019美食厨房裁判



2019美食厨房日程表

第一天



第二天


2019美食厨房赞助商


主题展馆
  • SIAL创新大赛
  • 美食厨房
  • 酒店及零售业论坛
  • 中国精品茶叶冲煮大赛
  • 巧克力世界
  • 鲜生活
  • 葡萄酒活动