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个性化消费浪潮下,零食进入"私人订制"时代?

2025.03.26

当Z世代成为消费主力军,"千人一面"的传统产品逻辑正在被解构。

 

根据尼尔森报告显示,全球72%的消费者愿意为个性化产品支付溢价,这一趋势在休闲零食领域尤为显著。

 

明治、雀巢、亨氏等国际巨头的创新动作揭示了一个核心规律:在消费分级与圈层文化交织的时代,精准定位特定人群、深度融入生活场景的定制化战略,正成为品牌突围的核心密码。

 

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01.消费人群的精细化切割

 

传统零食行业惯用"年龄+性别"的二维划分,如今已被精细至级的用户画像取代。

 

明治推出的"W护肤酸奶"开创性地将酸奶与皮肤健康结合,针对紫外线敏感人群设计抗氧化配方,其创新不仅在于添加玻尿酸等美容成分,更在于抓住了都市女性"内服外养"的复合需求。

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这种精准切割在母婴市场更为极致,日本森永乳业推出的"夜间助眠奶粉",针对职场妈妈群体添加GABA成分,将产品功能与育儿场景深度绑定。

 

国内品牌同样展现出敏锐洞察,王饱饱推出的"健身党专属麦片",通过控制碳蛋脂比例,细分出增肌版、减脂版、控糖版三大系列;

 

这种"人群切割术"的本质,是建立在对消费者生活轨迹、生理特征、情感需求的立体化解构之上。

 

 

02.消费场景的沉浸式重构 

 

亨氏推出一款限量版产品—HEINZ Chip Dip。这款新品保留了HEINZ标志性的番茄酱风味,却采用了宽口玻璃罐设计,完美适配薯片蘸酱,将番茄酱成功将休闲场景从观影延伸至社交聚会。

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这种场景再造在零食行业已成显学,奥利奥联合Spotify推出的"音乐盲盒饼干",每块饼干对应特定音乐代码,扫描即可解锁专属歌单,将零食体验转化为音乐社交仪式;

 

百醇“醇睡猫”添加GABA、茶氨酸等成分,该系列包括经典版巧克力味和升级版红酒巧克力味,可作为轻负担的晚间小零食。经典版巧克力味每小袋添加115mgGABA,升级版红酒巧克力味每小袋添加115mgGABA*与230mg茶叶茶氨酸,适宜在睡眠质量较差、难以入睡的晚间场景食用。

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这些创新证明,当产品成为特定时空的"入场券",便能创造不可替代的消费记忆。

 

 

03.情感价值的符号化植入 

 

雀巢8次方宣布将与网易云音乐联名推出人格盒系列新品。

 

双方围绕近年来在社媒上走红的MBTI人格测试,推出多种口味新品,每种口味背后也都代表不同的音乐意义,成功将零食转化为社交货币。

 

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这种情感赋能在日本市场更为极致,明治"告白巧克力"系列设置12种告白语音芯片,消费者扫码即可获取定制情话;

 

格力高"人生百味棒"每根包装印有不同人生格言,形成情感共振。

 

本土品牌的文创实践同样亮眼。在每年春节之际,三只松鼠都会推出年货礼盒,并巧妙地植入了中华传统文化的色彩。

 

比如此前“三只松鼠中国年”年货礼盒和中华传统美学的惊艳结合,通过年兽、孔明灯等传统文化要素的露出,让过年的气氛跃然“盒”上,收获一众好评。

 

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在外包装的创新之外,三只松鼠还曾与设计品牌东方好礼联合打造了“红松鼠臻选礼盒”,不仅包含了三只松鼠的明星产品,还有具有鲜明中华文化特征的利是封和春联。

 

文化与零食的碰撞,让传统习俗绽放出不一样的光芒。

 

良品铺子联合敦煌研究院打造的"飞天月饼",通过3D浮雕工艺再现壁画艺术,使食品成为文化传承载体。当零食突破物理属性,升华为情感寄托的介质,便构建起牢不可破的消费信仰。

 

 

04.健康诉求的靶向式升级

 

雀巢"半咖啡因咖啡"的推出,折射出健康定制化的深层需求。该产品通过专利微囊技术实现咖啡因缓释,既满足提神需求又避免心悸反应;

 

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蒙牛"睡眠牛奶"添加茶叶茶氨酸与德国洋甘菊提取物,细分助眠需求场景;

 

君乐宝推出200ml复合蛋白饮品“睡前一小时”,该产品宣称蛋白含量高达3.4g/份,0蔗糖添加,并添加天然安神成分γ-氨基丁酸(GABA),有助于安神、舒压、助眠,提升睡眠质量。这种精准健康方案正在重塑行业。

 

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在个性化消费的深水区,零食行业的竞争本质是数据洞察、场景创造、情感共鸣、技术创新的四维博弈。

 

从明治的皮肤友好型酸奶到良品铺子的文化赋能礼盒,从亨氏的粘度革命到百事可乐"情绪罐",每个案例都在重塑行业认知。

 

或许未来的零食战争,不再是口味与价格的厮杀,而是对消费者生活方式的深度解构与价值重构。

 

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内容来源:零食快报

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