在环境变化的影响下，原本默默无闻的冻品行业屡屡成为行业热点。

　　上海肉类展会的小编调查发现在疫情初期，三泉、安井、海欣等冷冻品牌获得了几倍甚至几十倍的收入;是火锅材料，预制食品行业;资本也关注冷冻食品行业，根据企业调查数据，仅2021年冷冻行业融资事件不少于10起，融资金额达到数亿。

　　2023年，速冻食品行业的大趋势必然是涨价潮。这一现象最直观的原因自然是成本的上升。上海肉类展会的小编认为速冻食品行业作为生活必需品行业，走民生之路，产品溢价低，非常受成本限制。每次原材料价格上涨，都会给速冻食品行业带来很大的影响。鉴于2022年以来原材料、劳动力、运输、能源等成本持续上涨的普遍价格增长，速冻食品行业价格上涨不可避免。

　　整体业绩、利润和股价需求是速冻食品行业涨价的第二个原因。疫情效应提高了速冻食品行业的业绩，扩大了生产能力，扩大了人员。然而上海肉类展会的小编了解到，当疫情带来的购物热潮消退时，如何解决外部消费环境与内部生产能力之间的矛盾已成为一个难题。虽然价格上涨不能从根本上解决这个问题，但它可以在短时间内缓解公司的利润困难。毕竟，企业的最终目标是盈利。

　　在消费升级的背景下，冷冻食品行业也在寻求新的增长点。在新一轮的竞争中站稳脚跟，最简单的方法自然是增加产品线。

　　与此同时，速冻食品行业开启了品类多元化的时代，上海肉类展会的小编发现越来越多的速冻食品企业突破了原有的业务范围，开拓了新的领域。随着居民人均收入的增加，消费者的生活水平和消费习惯发生了很大的变化。目前，我国懒房人数已超过8亿，进一步增加了以懒人经济为主的速冻食品的用户范围，更便捷的产品将成为速冻食品领域的新趋势。

　　可以预见，应对消费升级的需求，快速、方便、美味的冷冻食品新品类也将迎来爆炸性增长。一代又一代的消费概念，一代又一代的消费追求潮流。总结出来的所有发展趋势，只不过是根据消费环境，可以根据消费环境不断调整战略，将永远具有活力。上海肉类展会小编预计冷冻食品行业肯定会有更多的变化，让我们拭目以待。

　　西雅国际食品展览会(上海)【简称“SIAL国际食品展(上海)”，音译中文简称：西雅展】于2000年从法国引入中国，每年举办一次。SIAL国际食品展是全球第四大展会主办集团——法国高美艾博展览集团自有品牌，1964年在法国巴黎创立。经过22年在华深耕，SIAL国际食品展(上海)共计吸引了70多个国家和地区、近4万家参展商参展，以及100多个国家和地区、超过100万专业人士参观。如今，SIAL国际食品展(上海)已然成长为“SIAL世界三大食品展之一”，是世界食品贸易交流的大平台。

　　2022年，SIAL国际食品展(上海)将由法国高美艾博展览集团、中国商业联合会、北京爱博西雅展览有限公司共同主办。法国高美艾博展览集团是往届SIAL China中国国际食品和饮料展览会(简称 “中食展“或者SIAL China)的创始方、主办方和责任主体。高美艾博旗下子公司北京爱博西雅展览有限公司是往届SIAL China中食展的唯一承办方。2022年，SIAL国际食品展(上海)将由中国商业联合会，法国高美艾博展览集团，北京爱博西雅展览有限公司共同主办。