7月4日至7月11日，抖音电子商务食品生鲜产业IP“抖in百味赏”开启主题为“你好夏天”“Hi吃尝鲜季”活动以夏季美食为核心，重点支持冰饮料、冰淇淋、水果等夏季时令美食，通过短视频缩短消费者与商家的距离，促进食品生鲜产业“新东西”。

　　中国国际食品博览会的小编了解到，抖音将“记录美好生活”作为自己的口号，自2016年9月推出以来，已在数亿网民的手机上响起;2020年6月，抖音电子商务品牌推出，让“美好的生活触手可及”成为可能;2021年4月，抖音电商提出了“兴趣电商”概念是基于人们对美好生活的向往，满足用户潜在购物兴趣，提高消费者生活质量的电子商务;今年5月，“兴趣电商”再度升级为“对电子商务感兴趣”阶段，将内容场景延伸到更多场景，满足用户对美好生活的多样化需求。

　　数据显示，抖音电子商务平台每月有超过2亿个短视频和900多万个现场直播内容，激发用户的兴趣，吸引用户停留、互动、订购买，以满足购物需求。中国国际食品博览会的小编发现仅在2021年5月1日至2022年4月30日，就有超过100亿件商品通过抖音电子商务进入数千户，成为更多人更好生活的一部分。

　　“本来是随便逛逛的，看到自己感兴趣的内容，觉得里面的东西有趣又有用，就买了。”网友的话说出来了“兴趣电商”本质是将商品和内容与大量用户需求相匹配，用内容激活用户消费需求，然后用商品满足用户需求。

　　中国国际食品博览会的小编认为事实上，“兴趣电商”以视觉商品内容为核心，注重商品内容运营和兴趣内容匹配，以激发兴趣为出发点，可以大大缩短消费环节，吸引更多企业和用户加入。以抖音电子商务为代表“兴趣电商”该平台打破了时间和空间的限制。消费者可以通过短视频中的拖车链接、抖音购物中心入口或终端搜索购买他们最喜欢的季节性，以促进经济增长。

　　兴趣过后，消费者的行为正在巩固。在2022年抖音电子商务生态会议上，抖音电子商务总裁魏文文提到：“兴趣受到内容的刺激，可以促进短期转变;兴趣也会延伸，会持续，用户的兴趣自然会被更多的场景所承担。”

　　食品生鲜行业也不例外。2022年“抖音好物年货节”在此期间，伊利通过品牌直播室向消费者介绍了一头牛、百草味、旺仔、达利园、潘潘等国产食品品牌。新鲜产品的销量增长了400%以上。中国国际食品博览会的小编了解到来自广西的脆柿、山东的奶油富士黄苹果、山西的猕猴桃、四川的巴巴柑正通过抖音电商平台走遍全国。值得一提的是，这些产品很多都是通过直播销售，尤其是品牌自播，围绕区域特色和有机产品明确定位，准确吸引消费者。

　　随着电子商务行业的逐渐分化，食品生鲜行业可能需要更好地利用短视频、直播等“舌尖上的潮流密码”，顺势而为，以消费者需求为指导，在电子商务平台全球运营的支持下，创新探索好内容、好商品、好服务，为消费者带来迎合季节、提升幸福感的美好生活。

　　西雅国际食品展览会(上海)【简称“SIAL国际食品展(上海)”，音译中文简称：西雅展】于2000年从法国引入中国，每年举办一次。SIAL国际食品展是全球第四大展会主办集团——法国高美艾博展览集团自有品牌，1964年在法国巴黎创立。经过22年在华深耕，SIAL国际食品展(上海)共计吸引了70多个国家和地区、近4万家参展商参展，以及100多个国家和地区、超过100万专业人士参观。如今，SIAL国际食品展(上海)已然成长为“SIAL世界三大食品展之一”，是世界食品贸易交流的大平台。

　　2022年，SIAL国际食品展(上海)将由法国高美艾博展览集团、中国商业联合会、北京爱博西雅展览有限公司共同主办。法国高美艾博展览集团是往届SIAL China中国国际食品和饮料展览会(简称 “中食展“或者SIAL China)的创始方、主办方和责任主体。高美艾博旗下子公司北京爱博西雅展览有限公司是往届SIAL China中食展的唯一承办方。2022年，SIAL国际食品展(上海)将由中国商业联合会，法国高美艾博展览集团，北京爱博西雅展览有限公司共同主办。