我国包装水行业规模破二千亿元，未来空间及增速均可期。根据 Euromonitor，2020年我国软饮料行业规模5,735亿元（含包装水），其中包装水行业规模约2,159亿元，约占全部软饮料的37.6%。2013-2020年包装水复合增速为4.6%，行业规模7年增长1,000余亿元。国际食品展览会的小编根据Euromonito的数据，预计2025年，我国包装水市场规模将达至3,131亿元，占全部软饮料的40.9%，2021-2025年复合增速将为5.0%，预计未来5年行业规模将再增1,000亿元。

从我国包装饮用水总消费量看，由于我国人口基数大且优质水源较少，包装饮用水刚需性较强，消费量的潜在空间较大。根据Euromonitor预计，2025年我国的包装水消费量将增至 646.8亿升，2021-2025年CAGR为 3.1%。从人均消费量来看，在消费升级和健康意风尚的驱动下，我国包装水人均消费量将持续增长。根据Euromonitor预计，2025年我国包装水人 均消费量将达至45.8升/人，2021-2025年CAGR为 3.1%。我们认为，消费者对“健康”、“高端”的饮料需求将成为包装水消费体量进一步高增长的重要引擎。

“大玩家”坐镇，CR3高度集中

TOP3水企连续3年坐稳头部，2020年集中度高达24.5%。农夫山泉和华润怡宝两大品牌均主打天然水，且市场份额颇高。根据Euromonitor, 2020 年农夫山泉及华润怡宝的市占率分别为11.4%、8.4%，为我国包装水市场的主流产品及品牌，且主流趋势仍将持续。根据Euromonitor，预计2021年农夫山泉及华润怡宝市占率将达到11.8%、8.1%，稳居行业前二。

“水”行业具备高成长的逻辑

逻辑 1：健康化的日常饮食是刚需

复盘美日软饮料消费趋势，我们发现，近年来，美日消费偏好均由好喝甜腻转向健康清淡。随着各国消费者对健康的日益重视，健康化饮品的诉求高涨。由于包装水具有0卡、0脂、无人工添加剂的特点，受到消费者青睐。国际食品展览会的小编了解到，近年来，包装水不仅成为美日软饮料的重要组成，且人均包装水消费量持续增加。

包装水符合美国的健康化诉求，不断瓜分碳酸饮料市场。2020年，美国包装水消费量再达历史新高，碳酸饮料连续第6年缩减。根据Euromonitor，2020年美国包装水及碳酸饮料消费量分别为431亿升及433亿升，二者体量趋近，差距进一步缩小。同时，美国包装水人均消费量逐年提升。根据Euromonitor，2020年，美国人均包装水及碳酸饮料消费量分为130.2 升/人及130.6升/人，包装水及碳酸饮料的人均消费量接近。根据Euromonitor预计，未来包装水将超越碳酸饮料成为美国消费量第一的软饮品类。

日本健康化趋势不改，包装水仍然受青睐。低糖无糖饮品一直是日本软饮料的消费首选，健康化生活方式带动包装水消费量高增长。2014年，日本包装水消费量超越碳酸饮料，成为仅次于即饮茶的第二大软饮品类。根据Euromonitor，2020年日本包装水及碳酸饮料消费量分为 45.4亿升及34.9亿升，远超碳酸饮料。同时，2014 年以来，日本人均包装水消费量连续6年超越碳酸饮料。根据Euromonitor，2020年日本人均消费量已达至36 升/人，远超碳酸饮料的人均消费量。根据Euromonitor预计，在饮食健康化和人口老龄化趋势下，日本的包装水消费量会继续稳定增长。

与美日两国饮品消费的演变类似，我国消费者对健康饮品的偏好显现。上世纪80年代，碳酸饮料因口感甜美刺激而深受国人喜爱；90年代末，国人对果汁及含乳饮料青睐有加；而近年来，消费者更偏好于购买口味清淡、天然健康、无添加剂的饮料。由于包装水自身具有“0糖0卡0添加剂”的特点，逐渐成为消费者的重要选择之一。

逻辑 2：高端化的品质消费是趋势

重水质，买品质。随着我国居民的健康生活意识增强，对饮用水水质要求提高，饮水结构逐渐发生改变。由于包装水具有更安全更健康的特性，愈发成为居民日常饮水的选择。根据华经产业数据，2013-2017年，我国居民家用桶装水消费结构从16.4%提升至19.7%。2020年新冠疫情后，由于健康饮水需求迫切，居民对于包装水的偏好进一步提升。由于饮水品质备受关注，居民桶装水在日常饮用水中的占比将逐步增加。

追高端，喝品牌。高端水强调水源优势，注重水质、健康及口味，且包装设计精致，愈发成为消费者品质生活的选择。国内的高端水以外资品牌为主，国产品牌市场份额近一成。国际饮料巨头在华“圈地”高端市场。雀巢推出高端水品牌巴黎水、圣培露、普娜；达能推出高端水依云。国际食品展览会的小编根据华经产业数据了解到，我国2014-2019年高端水零售量从76.1万吨增至146.4万吨，高端消费量占全部的比例从0.97%增至1.50%。随着消费升级和国内品牌的兴起，国内的高端水市场空间会进一步扩大，并成为新的消费热点。

来源：食品饮料行业微刊