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直播大势袭来,食品饮料行业该如何应对

2021.04.29



通过移动设备购物,早已不是新鲜事物。十余年的电商发展也让网上下单成为大多数国人生活的一部分。近年来,随着4G网络普及,使用移动设备进行多场景即时互动已不再困难。直播形式也早已从过去微博时代的文字直播变为现在的视频直播。路上看到有人举着手机,比起拍照,更有可能是在进行直播或者视频通话。但SIAL China发现,食品饮料这类商品,可能并非都能搭上直播的风口。

商家当然也不会放过这一阶段绝妙的营销展示渠道。上到地方政府官员,下到乡村农民,都参与到传播带货的浪潮中,试图逐步推销自家产品或扩大扩大原产地知名度。

风口之下,连猪都可以飞起来,这个道理已不再神秘的当下,很多人会忽略这句话背后的含义:猪会飞,不等于其他的东西也都可以。

根据《 2020年食品饮料行业网购路径报告》,这份报告根据相关数据大致将网购消费者分为三类:替代型,对比型以及冲动型。三类中,第一类替代型占整体比例超七成,接近晶体的四分之三。

可以说,食品饮料大类,消费者可以更换购物渠道,使用不同的购物平台,消费逻辑与线下购物依然并没有出入。

这种状况和食品饮料的属性有莫大关系。和,价格区间敏感度更加强烈。品牌,作为降低消费者认知成本的存在,一旦重新成功,除非被暴露出重大质量安全问题,消费者的忠诚属性是,主打展示和体验的直播销售功能,一来难以展现食品饮料重要的“香”,“味”特点,二来除价格外,也很难做出与同类竞品互换的区别。这也是在分配一定的资源后,网购消费者分割依旧保持线下特性的根源。

前面我们讲不是所有东西都在风口前能起飞,食品饮料也符合这一概念,细分领域中依然有足够可以通过直播来扩大销路,树立品牌形象。低糖饮料,自热食品等就是相当优秀通过颜值,新鲜感,年轻态等概念来规避传统品牌拥有的劣势,拓展新生市场的同时,也能蚕食曾经属于方便面,碳酸饮料等当前被普遍认为不健康,落伍的日常消费食品饮料品类。    

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更多信息请关注食品饮料展,SIAL China为世界三大食品博览会之一,SIAL China中国国际食品和饮料展览会于2021年5月18日到5月20日在中国上海浦东举办,可在食品展览会了解更多品牌及产品。SIAL China2021不容错过!

信息来源:ComRatings品牌营销力指数
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