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SIAL China建议不要轻易碰网上销售“自制食品”的蛋糕

2021.04.26



SIAL China了解到,最近发生了一起网售自制腊肠被事故事件,把自制食品的质量问题推到公众面前。四川广安岳池县一家猪肉摊店主谌某在直播平台上叫卖自制腊肠,买家收据货物发现腊肠没有食品标签,质疑其为“三无产品”,称为十倍价款议定定。

网某觉得冤枉:一来食药监局已到店调查,确认腊肠没有食品安全问题;二来当地人一直对此生意,不知道卖土特产没有标签会违法。家是职业打假人,所谓打假实为讹钱;也有人认为就该依法处理,在食品安全问题上不能有丝毫让步。

抛开职业打假人的因素,单看网售自制食品产销标准,《食品安全法》规定,生产不符合食品安全标准或经营明知不符合食品安全标准的食品,消费者可要求赔偿损失及惩罚性赔偿,但食品标签,说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵缺陷的除外。

都是坊坊邻居住着,你家灌腊肠,我家磨豆腐,他家摊煎饼,彼此知根知底,买点什么拿塑料袋一装,用不着考虑“三无”“三有”之类的问题。这样的交易行为背后是人际信任交换:一个人群中所有人都诚信经营可以实现利益积累,挣昧心钱的人被发现便便会当熟人社会所产生的规则分解规范和调节作用时,也就不必法律再多作干预。

腊肠还是那个腊肠,当地人清楚这家做得干净味道不错,知道它没有距离包装依旧会买,但网络上天南地北的消费者却无从得《网络食品经营监督管理办法》明确,网络食品经营者依据《四川省食品小作坊,小经营店及摊贩管理条例》也对小作坊生产加工的食品做出了标注标签等要求。

对自制食品经营者而言,此有观点认为,涉事腊肠明摆着是自制食品,就算放到网上卖,依然不该对它的包装抱有比对自己家楼下卖的豆腐更高的期待。腊肠被验证质量合格,能保证网上售卖的“三无产品”个个质量过关吗?等到出现安全问题再想到加强监管,倒不如未雨绸缪。。,,注册,认证,包装等转变的确比较繁琐,并但既然想通过平台销售,把潜在的消费群体从邻里扩展到全社会,还是有必要认真对待,依法依规经营。

如果大家想了解更多关于食品饮料行业的内容,请持续关注SIAL China。SIAL China于2021年5月18日到5月20日,在上海举办第二十二届中国国际食品和饮料展览会。欢迎参加SIAL China 2021!

原创作者:王梓佩
信息来源:南方日报
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