本届西雅展，益创膳带来了自主研发的全球首款虎坚果燕麦奶——太加奶，它是由虎坚果、燕麦和大豆做成的植物奶，在香港获得了很多奖项。

“我们立足于香港科技园，通过3年的研发，打造出这款植物基奶‘太加奶‘，因为具有港式奶茶的香滑，现在香港已有超过100家奶茶店使用了我们的产品。”益创膳COO陈家铭介绍。

展会首日，益创膳还与来自杭州的子峻集团签署合作备忘录，双方将携手通过淘宝、天猫、抖音等内地电商平台推广太加奶。“我们预计今年9月将正式进军内地市场，我们有信心香港的优质产品能够在内地市场得到认可。”

因为看重内地市场，陈家铭已经开设了产品的小红书与微信公众号，希望通过内地消费者熟知的方式，让香港品牌得到更多认可。为了方便和有合作意向的企业取得联系，益创膳的展台，随处可见一个微信号二维码，“这个号5000个好友，我们已经加满了，在这里我们又开了一个新号。”

陈家铭表示，深知内地市场竞争激烈，不仅有国外品牌的竞争，还有内地本土品牌的崛起，“所以我们需要了解内地的消费和宣传渠道。我们坚信，作为美食之都的香港，有着食品科研的优势，现在已经有分销商将我们的产品带到了欧洲，但我们近期最大的目标市场依然是内地，因为这里拥有很大的人口基数与很强的消费实力。”

在内地市场深耕多年的嘉和食品，希望将香港街边小吃转化为包装食品，把香港地道美味传递给更多有需求的消费者。这次展会嘉和食品带来了两款新产品——急冻格仔饼和急冻鸡蛋仔，还原香港街边美味。

嘉和食品副总经理郑咏恒表示，这次食品展最重要的是让他们了解到内地客户对小吃的需求。“内地的消费者对我们的产品非常满意，一些连锁的超市、便利店的客户和我们接洽，他们对于香港的文化小吃很感兴趣，让他们觉得有惊喜，不用去香港就能感受到香港的产品和味道。”

此次食品展为企业带来了更多的机遇，除了原本就已深耕的华南、华东地区以外，目前包括江西、河北等地的经销商都已经与企业建立了联系，“尽管此前的疫情对企业确实带来了很大的影响，但随着内地与香港市场持续开放，我们今年的销量同比去年增长了150%，所以我们也积极参与这次的展会，带来更多的新品，希望继续拓展内地市场。”

“嘉心思已经创立了十多年了，它的名字就像一句口号，要求我们研发产品、提供服务的时候，要把心思放在客户身上。”嘉心思市场开发经理廖溢俊说。

本届西雅展，嘉心思推出了一款新的汪汪队瓶装果汁饮料，爆款IP联名产品一亮相就受到了很多专业观众的关注。“我们已经接到很多订单，反响比去年好很多，我们的策略就是提供不同种类的产品，满足不同客户群体的需求，我们的阶段性目标已经达到了。”

作为世界三大食品展之一，西雅展能让参展商接触到全球的客户和生产商。“我们不只是找业务，内地的产品品质也越来越高，设计等各方面我们都可以互相学习。这两年我们公司也采购一些内地的产品，在香港销售。通过展会，我们也可以学习各个国家的产品以及他们的生产研发等优势。”

廖溢俊说，嘉心思正打算去开拓抖音业务，拥抱内地市场消费趋势的变化。“我们计划开设抖音的企业号推销我们的产品，我们也会开跨境的抖音店，和我们的代理商密切配合，全方位拓展我们的业务范围。”