作为已经是第十次参加SIAL 西雅展的老朋友，厦门香满堂食品有限公司以其深厚的品牌历史和创新的产品工艺，在5月上海展收获颇丰，并将继续亮相9月2日-4日在深圳会展中心（福田）举办的SIAL 西雅展（深圳）。

作为一家拥有“厦门老字号”荣誉的公司，香满堂食品专注于生产高品质的休闲肉制品。此次厦门香满堂食品亮相SIAL 西雅展带来的重磅产品是旗下品牌“好好牌”，包括休闲午餐肉系列、麻辣牛肉、炭烤黑猪肉脯等。2023年，公司通过FSSC22000质量管理体系认证，进一步证明了其在食品安全和质量管理方面的卓越表现。

“好好牌”是香满堂食品的核心品牌，旗下的休闲午餐肉系列、麻辣牛肉、炭烤黑猪肉脯等产品备受关注。在消费场景多元化的趋势下，通过新产品、新渠道、新营销，午餐肉这个老品类不断“进化”升级，正在以新姿态走入年轻人餐桌，成为网红速食之一。香满堂食品的“好好牌”休闲午餐肉系列丰富多样，其中牛肉午餐肉表现尤为出色。

公司不仅创新地将罐头午餐肉转变为袋装休闲形式，在包装设计上推陈出新，还在原料选择上下足功夫。选用澳洲谷饲牛后腿肉，经过精细处理，确保肉质纯净。独特的奶香风味源于优质原料，黄金比例的鸡肉配方赋予午餐肉Q弹有嚼劲的口感。加工过程中，低温蒸煮锁住营养，高温处理析出风味，富含丰富蛋白质。

如今，午餐肉作为配角的“出镜率”较高，三明治、麻辣烫、火锅，还有各类炒菜等场景都能看到它的身影，早餐、正餐、加餐、夜宵都成为午餐肉的使用场景。好好牌休闲午餐肉系列的创新独立片装版也为消费者带来了全新的食用体验，不仅提高了食用的便利性，可即食、制作三明治，也可作为泡面、速食火锅等的伴侣，顺应了消费市场的发展趋势，赢得了广大消费者的青睐与肯定。

根据第三方数据，2020年中国休闲零食市场达到了1.3万亿，其中肉类零食占据了1,650亿市场，是一个非常大的子类目。天猫数据显示，2020年肉类零食增速达到了38.6%，是整个休闲零食增速的两倍。

麻辣牛肉也是香满堂食品的一款经典休闲肉制品。它选用谷饲牛后腿肉，经过去油去筋修割、预煮、人工撕条、滚揉调味复煮、烘干等多道工序制作而成。这使得肉条入味醇厚，纤维饱满，最大限度地保留了牛肉的原有营养成分。后期采用全自动罐装或袋装的自动化包装，保证了产品的质量安全。

（来源：肉制品联盟）

休闲食品消费场景的多样化带给麻辣牛肉等经典休闲肉制品新的生命力。好好牌炭烤黑猪肉脯同样令人称赞。采用原切黑猪后腿肉，去油去筋膜，经过低温烘焙和高温炙烤，肉香浓郁，纤维清晰，咸甜适中，口感松软带有嚼劲，是休闲时光和馈赠亲友的佳品。

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