圣洁高寒牦牛肉品鉴会2021年末在京举办，并将与2022年5月再次参加SIAL国际食品展展示产品。

在北京品鉴会当日，鹏润国际大酒店馥园餐厅厨师团队，与会嘉宾、美食达人共同品尝来自高原的冬日美味。

品鉴会上，圣洁高寒董事长黄明山向嘉宾介绍了该公司牦牛肉的基本情况。圣洁高寒已建成了源头控制、生态养殖、标准加工、产品销售的完整产业链系统，旨在把牦牛肉的价值呈现出来。公司与四川旅游学院合作，研究出了适合牦牛胴体的17部位分割法，共同开发出西式和中式两个系列共10种适合牦牛肉特点的烹饪工艺。以来自高海拔的牦牛肉为主要食材，制作了多款美食，并在现场边教学边烹饪了几道精心设计的菜肴，以鲜美的味道获得了与会嘉宾们的称赞。公司生产的牦牛肉之所以受到各位美食达人的青睐，与其生存环境密不可分。生长在高海拔地区的牦牛，常年饮用雪山融水，牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，有助于增强细胞活力和抵抗力。公司严格把控牦牛饲养源头，与当地牧民建立牦牛养殖基地，给牦牛植入带芯片的电子耳标，建立牦牛的“身份证”，并与高校科研团队共同研发三阶段的饲养配方，实现科学饲养，公司于2021年投资1500万在上游牦牛源头与当地牧民组建牦牛生态养殖基地，在生物园区食品保健品集聚区建立标准化生产车间1400平米，冷库500平米，从而达到从种源、饲养、屠宰、标准化加工、低温存储、冷链运输全产业链控制。我们的市场定位是生产高品质牦牛肉，与进口高档牛肉争夺高端市场。我们的目标市场主要是一线城市的高档餐厅和会所。

 2022年5月18-20日圣洁高寒牦牛肉将在SIAL国际食品展上海现场展出，欢迎各位届时莅临合作！

目前，作为专业的B2B商贸平台，SIAL国际食品展（上海）为了更好地服务行业与展商，全面提升现场沟通效率，建议并鼓励行业人士进行参观预登记。目前，SIAL国际食品展（上海）已开通观众在线预登记，登陆SIAL 国际食品展官网或“SIAL China国际食品展”微信公众号，即可随时随时快速完成门票预约，免费领取价值￥199门票。