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国际饮品与餐饮论坛

国际饮品大会

据统计,2024年全国餐饮收入为55,718亿元,同比增长5.3%,整体表现可谓亮眼。然而,一线城市表现并不乐观,北京、上海前三季度餐饮收入呈现负增长,高端餐饮出现关店潮;县域经济规模和消费能力的提升带动餐饮市场加速下沉,大众化、平民化消费的餐饮成为市场主流和发展方向;“网红”餐饮存活周期不断缩短,“流量型”经济难以持续,在此背景之下更加灵活、成本更低的小型餐饮商铺成为餐饮行业创新热点。随着中国餐饮市场规模的不断扩大,餐饮连锁化水平逐步提升,日趋“内卷”的餐饮市场让不少企业被迫卷入“价格战”,也让越来越多的餐饮品牌将目光投向海外市场。

餐饮行业一面蓬勃发展,一面洗牌加速,未来将会呈何趋势?餐饮从业者该如何适应和应对?SIAL世界食品产业峰会-国际饮品与餐饮论坛将邀请知名餐饮集团、热门单店品牌、连锁餐厅代表、知名咖啡企业、新兴茶饮品牌等参与,探讨当前行业发展状况,分享品牌竞争壁垒打造策略,交流出海难点及痛点,开拓健康浪潮下产品创新思路,挖掘连锁化变革下的新机遇。

国际饮品与餐饮论坛  会议日程
2025年5月20日 10:00-12:30 上海新国际博览中心E4A118
09:30 签到
10:00

主办方致辞

 

2025下半场餐饮业发展趋势洞察

 

高端餐饮市场遇冷,挺过“寒冬”的自救法则

 

走出国门,万店连锁品牌的传承与创新

 

如何在健康加持下“饮”领新潮流

 

垂直化、做减法:单品如何扛起全店生意

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2024 SIAL 西雅国际食品和饮料展览会(深圳)

国家 43   展商 1500+   展品 67000+
峰会论坛 5   赛事活动 8

2024年9月2日-4日

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